فن الطبخ

حليب مكثف محلي الصنع في 15 دقيقة

المؤلف: ألينا روغوفا

في السابق ، لم يحدث لي ما يجب فعله مع الحليب المكثف في المنزل. الآن في عصر "زيت النخيل" الحليب المكثف الجيد ليس من السهل العثور عليه))). وصفة بسيطة جدا وسريعة.

المكونات:

  • 200 غرام حليب
  • 200 غرام سكر (أو مسحوق)
  • 20 جرام زبدة

اخلطي جميع المنتجات في قدر (يفضل أن يكون ذلك مع جوانب عالية ، لأن الكتلة سوف تنفث بكثافة)

على حرارة منخفضة جلب ليغلي

عندما تبدأ النار في الغليان ، قم بزيادة وتغلي (الغليان) كل شيء بالضبط 10 دقائق. !!! سيكون رغوة جدا.

بعد 10 دقائق ستكون الكتلة سائلة للغاية! لا تخف - لذا يجب أن يكون !!
إيقاف ، بارد

يثخن تدريجيا لأنه يبرد.

تصب في جرة وفي الثلاجة. وبعد ساعات قليلة سوف يثخن.

من هذا المبلغ اتضح ~ 200 غرام. (حصلت على 213 غرام)

هذه الصورة توضح تجربتي السابقة السيئة))))
قررت أنه كان سائلاً للغاية وترك ليتبخر لمدة 10 دقائق أخرى.

انها ثم سماكة بحيث اضطررت إلى لفة الحلوى للخروج منه)))
لذيذ بالطبع ، لكنني ما زلت أرغب في غمس الفطائر فيه.
لذلك ، فقط 10 دقائق.

جدا ، لذيذ جدا تبين! الرائحة واللون - ليس أسوأ مما كانت عليه في المحل! وتفعل ذلك بسرعة كبيرة.
أوصي)))

شاهد الفيديو: طريقه الحليب المكثف الأصلي بمكونين فقط حصريا على قناتي اقتصادي How to make Milk maid (ديسمبر 2019).